Pour 4 personnes – 250 Kcal / personne
Ingrédients :
120 g de spaghetti crus
1 boite de tomates concassées
1 cuillerée à soupe de concentré de tomates
8 filets d’anchois conservés au sel (facultatif)
4 olives (facultatif)
40 g de gruyère râpé
200 g de thon au naturel
sel, poivre, feuille de laurier
1 oignon
4 gousses d’ail
origan
faire une sauce tomate avec les tomates concassées, le concentré de tomates, les filets d’anchois pilés, l’oignon émincé, l’ail écrasé, la feuille de laurier.
Laisser réduire sur feu doux pendant 20 mn.
Ajouter alors le thon émietté et les olives.
Saler et poivrer. Laisser mijoter
Faire cuire les spaghetti dans 3 l d’eau bouillante.
Servir très chaud, accompagné de gruyère râpé.
Sujet: Spaghetti au thon 
