soupe de potiron light

Pour 4 personnes – 105 Kcal / personne


Ingrédients :

1 kg de potiron
2 petites pommes de terre
4 cuillerées à soupe de lait
1 litre d’eau
sel, poivre, persil


Eplucher et égrener le potiron.

Laver et éplucher les pommes de terre. Couper le tout en morceaux.

Mettre dans une casserole avec l’eau. Faire cuire pendant 30 mn à feu moyen.

Passer au mixer.

Prélever ¼ litre de potage, y délayer le lait. Verser le tout dans une soupière.

Saupoudrez de persil haché.