Une petite soupe toute simple à faire, parfaitement diététique car elle coûte 0 point et absolument délicieuse !
pour 4 à 6 personnes - 0 pt/pers.
Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 2 oignons roses de Roscoff
- sel - poivre du moulin - fines herbes.
Versez successivement dans une cocotte’ les tomates, puis les courgettes épluchées et coupées en rondelles, les oignons coupées en quartiers et recouvrir d’1/2 l d’eau environ. Salez, poivrez, saupoudrez de fines herbes. Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 15 min à partir du sifflement en mettant sur feu doux. Et voilà, vous n’avez plus qu’à mixer ou les laisser tel quel et c’est prêt !
Source : blog de Nanou en mince et gourmande
Sujet: soupe express tomates et courgettes 
